二八そばの担ぎ屋台
鬼あざみの清吉

9時〜17時、月曜休館

鮨、そば、天麩羅、うなぎ、初鰹などから桜餅、焼芋、水菓子（果物）などのスイーツまで、現在に見られる日本の食文化は江戸で生まれた。また江戸人のグルメ志向は外食産業や料亭文化へも傾倒していった。浮世絵は料亭文化が花開いた時に、江戸のミシュランガイドとも言うべき役割を果たしていた。そんな食文化にスポットをあて、江戸のグルメを楽しむ人々の姿を追いながら、浮世絵版画に描かれた様々な江戸の食について紹介する。

*525号掲載
*526号掲載